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Soupe Mexicaine

Bouillon de boeuf et chili, boeuf effiloché, oignons, coriandre & lime
9
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Guacamole

11
/

Esquites

Maïs grillés, jalapeños, feta, mayo chipotle, lime & coriandre
Extra poulet 5 / porc 6 / chorizo 6
11
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Jalapeños farcis

Chorizo, bacon, fromage à la crème, mozzarella fondu, crème sûre & trempette au fromage
12
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Camarones pankoko

Morceaux de crevettes panko, coconut, mayo chipotle & lime
14
/

Sashimi de thon

Thon cru, roquette, oignons, concombres, radis, poireaux frits, jalapeños, réduction de sauce soya & mayo chipotle
15
/

Trempette au fromage

Trempette de fromage classique à nachos, Monterey Jack, jalapeños & pico de gallo
15
/

Pollo pop

Morceaux de poulet frit, duo de sauce chipotle, jalapeños & oignons marinés
15
/

Nachos

Salsa maison, crème sûre, oignons marinés, coriandre & pico de gallo
Extra poulet 5 / porc 6 / boeuf 8 / chorizo 6 / guacamole 4
17
/

Platos

Quesadillas

Tortillas avec fromage - 2 par assiette
Extra guacamole - 4

Nature

12

Champi

Champignons, oignons & jalepeños
16

Al Pollo

Poulet effiloché
18

Gringa

Porc al pastor, ananas, oignons, oignons marinés & coriandre
20

Barbacoa

Boeuf effiloché, jus de cuisson, oignons & coriandre
21

Ensalada

Salade Sanchez

Laitue, chou rouge, roquette, feta, maïs, poivrons verts, tomates, concombres, oignons marinés, radis, poireaux frits & mayo chipotle
Extra poulet 5 / porc 6 / boeuf 8 / thon cru 8
11
/
16

Enchiladas

Tortillas enroulés gratinés - 3 par assiette
Crème sûre, sauce rosé chipotle, oignons marinés, coriandre & avocats

Queso Cotija

20

Al Pollo

22

Chili

Chili de boeuf, pico de gallo, crème sûre, feta, coriandre, & chips
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Tacos

Tortillas de maïs mous - 2 par assiette
Extra guacamole - 4

Coliflor

Choux-fleurs panés, purée d'haricots noirs, feta, oignons marinés, mayo chipotle & coriandre
16

Al Pastor

Porc mariné, ananas grillés, oignons, coriandre & lime
17

Al Pollo

Poulet effiloché, purée d'haricots noirs, laitue, oignons mariné, crème sûre, feta & coriandre
17

Baja

Tilapia pané, chou, pico de gallo, mayo chipotle, coriandre & lime
Sur tortillas de blé
18

Chicharrón

Porc frit, guacamole, réduction de sauce soya, oignons marinés, pomme, coriandre & lime
18

Barbacoa

Boeuf effiloché, jus de cuisson, oignons, coriandre & lime
19

Alambre

Chorizo, bacon, mozzarella fondu, maïs, avocat & coriandre
19

Camarón

Crevettes, guacamole, chou mariné épicé, salsa à l'ananas & coriandre
21

Carnitas canard

Canard confit, salsa pêche, poivrons, oignons marinés, basilic & lime
21

Atùn

Thon cru, avocats, roquette, radis, oignons marinés, poireaux frits, sésame, réduction de sauce soya & mayo chipotle
Sur tostadas (tortillas de maïs fermes)
21

Tostadas

Tortillas de maïs fermes - 2 par assiette
EXTRA guacamole - 4

Champi

Champignons/ oignons/ jalapeños sautés, laitue, crème sure, feta, oignons marinés & coriandre
16.00

Al Pollo

Poulet effiloché, purée d'haricots noirs, laitue, oignons marinés, feta, crème sûre & coriandre
17.00

Chili con carne

Chili de boeuf, crème sûre, feta, pico de gallo & coriandre
Sur tortillas ou en bol
18.00

Atùn

Cubes de thon cru et avocats, roquette, radis, oignons marinés, poireaux frits, sésame, réduction de sauce soya & mayo chipotle
21.00

Taquitos

Tacos enroulés de maïs fermes - 3 par assiette
EXTRA guacamole - 4
Salsa verde, crème sûre, feta, purée d'haricots noirs & coriandre

Queso Cotija

17

Al pollo

18

Extras

Salsa Roja

2

Salsa Verde

2.5

Salsa Habanero Maison

2.5

Chou Mariné épicé

3.5

Postre

Churros (3)

Sauce au chocolat ou au caramel Extra sauce - 1
8.00

Gâteau au fromage

Croustillant à la base de chapelure et noix de coco & coulis de mangues
8.50

Key lime

Tartelette à la lime et meringue
8.50
Crédits au Studio Tangible